남부 태국 요리: 새우와 돼지고기를 넣은 생선 신장 카레와 냄새나는 콩으로 볶은 것 매콤한 맛으로 지루함을 해소하세요

대나무순과 새우 생선 신장카레와 볶은 새우와 다진 돼지고기, 냄새나는 콩 맛있는 음식으로 지루함을 해소하세요 

          음식으로 지루함을 달래는 쉽고 간단한 메뉴. 이 게시물에는 2개의 메뉴가 있습니다. 만들기 쉽고, 할 일이 많지 않습니다. 말린 생선 신장 한 병을 받았거든요. 냉동실에 얼려둔 죽순도 있다. 얼린 냄새콩이 있습니다. 그들 모두 2개의 메뉴로 정리해 보겠습니다. 

          신선한 새우와 냉동 새우를 모두 더 많이 사세요. 다진 돼지고기와 신선한 칠리가 있습니다. 그게 전부입니다. 남은 것은 양념입니다. 

메뉴 : 대나무순과 새우를 넣은 생선 신장 카레

          이 메뉴는 만들기가 매우 쉽습니다. 제가 사용한 건 통조림 생선, 신장카레, 죽순, 신선한 새우뿐이었어요. 

                    작은 냄비를 가져다가 물을 끓이고 새우를 넣고 거품을 걷어내고 죽순과 생선 내장 카레 페이스트를 넣습니다. 맛을 보았는데, 조미료를 넣을 필요가 없었고, 매우 강했습니다. 

메뉴 : 볶은 새우와 다진 돼지고기,  콩

          이 메뉴를 위해 나는 친구들에게 냄새나는 콩을 좀 구했습니다. 껍질을 벗긴 냄새나는 콩이에요. 냉장고에도 넣어 두었습니다. 1년간 머물 수 있습니다 사용할 때는 깨끗한 물에 담가두세요. 시간이 지나면 새것처럼 깨끗해질 거예요. 

          요리 준비 완료

• 팬을 데우고 마늘과 다진 고추를 향기롭고 매콤해질 때까지 볶습니다. 다진 돼지고기를 넣고 80% 익을 때까지 볶습니다. 새우와 냄새나는 콩을 넣습니다. 
• 연한 간장(저는 타이거 브랜드를 사용합니다), 굴 소스, 조미료 가루(취향에 따라)로 간을 한 후 약간의 후추를 더합니다. 잘 섞이도록 볶습니다. 
• 불을 끄고 접시에 담아 후추를 넣습니다. 접시에 조금 더 담아 먹을 준비가 되었습니다.