케일, 그 효능은 무엇입니까? 케일이 녹색 잎채소의 여왕인 이유는 무엇입니까?

 케일 또는 곱슬잎 케일 아니면 물결 모양의 잎 케일 건강을 좋아하는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있는 녹색 잎채소이기 때문에 케일의 효능이 무엇인지 궁금해하시는 분들이 많이 계십니다. 어떤 메뉴를 만들 수 있나요

          케일은 녹색잎채소 중 하나로 일부 잎이 짙은 보라색을 띠고 있으며 아삭아삭하고 맛이 좋으며 효능이 풍부한 녹색채소라고 다들 말씀하십니다 . 더 많은 아이템을 얻을 수 있습니다. 그러므로 시간을 낭비하지 않기 위해 케일의 건강 효능은 무엇 인지, 어떤 요리에 곁들여도 맛있게 먹을 수 있는 방법에 대해 더 자세히 알아볼까요 ?

 

케일이란 무엇입니까? 케일과 어떻게 다른가요?

          케일(Kale)은 영어로 Kale 이며 , 학명은 Brassica Oleracea 이며, 양배추, 브로콜리, 케일과 같은 과에 속하는 야채입니다. 태국에서는 케일은 매우 녹색 잎이 많은 채소이기 때문에 물결 모양 잎 케일 또는 곱슬 잎 케일이라고도 불립니다. 줄기가 비밀스럽게 케일과 비슷합니다. 유일한 차이점은 케일의 잎이 훨씬 더 톱니 모양이라는 것입니다.

 

          케일에는 다양한 종류가 있습니다. 그러나 태국에서 널리 퍼져 있는 것은 물결 모양의 녹색 잎을 가진 케일, 줄기가 단단한 컬리 케일 또는 스코틀랜드 케일 품종입니다. 생으로 먹으면 맛이 쓰다. 스무디에 많이 혼합됩니다. 그리고 또 다른 종은 샐러드를 만드는 데 널리 사용되는 공룡 케일(Lacinato Dinosaur Kale)입니다. 녹색 물결 모양 케일보다 더 달콤한 맛이 나기 때문입니다.

케일과 그 영양가
푸른잎채소의 여왕이라 불리는

          케일이 녹색 잎채소의 여왕으로 여겨지는 이유입니다. 케일에는 유익한 영양소가 풍부하기 때문에 미국 농무부(USDA)에서는 생 케일 100g이 다음과 같은 영양가를 제공한다고 명시하고 있습니다.

• 물 89.6g
• 에너지 43킬로칼로리
• 질소 0.47g
• 단백질 2.92g
• 총지방 1.49g
• 재 1.54그램
• 탄수화물 4.42g 
• 설탕 0.8g
• 섬유질 4.1g
• 설탕 0.8g
• 칼슘 254밀리그램
• 철 1.6mg
• 마그네슘 32.7밀리그램
• 인 55mg
• 칼륨 348mg
• 나트륨 53mg
• 아연 0.39mg
• 구리 0.053 마이크로그램
• 망간 0.92mg
• 셀레늄 1.1 마이크로그램
• 비타민C 93.4밀리그램
• 티아민 0.113mg
• 리보플라빈 0.347mg.
• 니아신 1.18mg
• 비타민 B5 판토텐산 0.37mg.
• 비타민 B6 0.147밀리그램
• 엽산 62마이크로그램
• 베타카로틴 2,870 마이크로그램
• 크립토잔틴 27 마이크로그램
• 루테인 + 제아잔틴 6,260 마이크로그램
• 비타민E 0.66mg
• 비타민 K 390 마이크로그램
• 비타민 A 241 마이크로그램

          또한 케일에는 다른 많은 항산화제도 소량 함유되어 있습니다.

케일, 무한한 혜택 슈퍼푸드가 될 자격이 있는

          그것을 연구해보자. 케일의 장점 무엇이 좋은가요?

1. 고섬유질

          케일은 1컵당 최대 4.7g의 섬유질이 풍부한 야채입니다. 그러나 섬유질은 지방을 가두는 데도 도움이 됩니다. 혈액 내 콜레스테롤을 줄이는 또 다른 방법

2. 체중 감량에 도움

          물론 케일은 당신을 뚱뚱하게 만들지 않습니다. 케일은 칼로리가 매우 낮기 때문입니다. 탄수화물과 설탕이 거의 없습니다. 하지만 섬유질이 풍부해 체중 감량에 도움이 됩니다. 쉽게 포만감을 느끼기 때문에 다양한 영양소의 소화를 돕고, 배설을 돕고, 지방을 가둬두지만, 체중 감량을 위해 케일에만 의존하는 것은 권장되지 않습니다. 체중 감량은 행동 변화, 식단 조절, 운동을 통해 이루어져야 하기 때문입니다. 물을 많이 마시고 스트레스를 피하십시오. 그리고 충분한 휴식도 취하세요

3. 항산화 물질이 풍부합니다.

          베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 비타민 C, 비타민 E 및 플라보노이드도 포함됩니다. 케르세틴 함유 각각은 자체적인 항산화 활성을 가지고 있습니다. 그러므로 케일에 함께 모으면 따라서 이러한 유형의 녹색 잎이 많은 채소는 세포를 원래보다 더 빨리 악화시킬 수 있는 자유 라디칼과 싸우는 데 탁월한 역할을 합니다. 또한 세포의 염증이 자유 라디칼에 의해 손상되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

4. 비타민C가 풍부한 야채입니다.

          천연 비타민 C가 필요한 사람은 누구입니까? 일반식품에서 확인 가능합니다. 케일을 먹는 것을 추천합니다. 케일에는 비타민C가 꽤 많이 함유되어 있기 때문이죠. 푸른잎채소의 여왕에 걸맞게. 비타민 C의 이점은 콜라겐 생성을 촉진하는 데도 도움이 됩니다. 콜라겐을 합성 잇몸 출혈을 예방하는데 도움이 됩니다. 면역력 강화 등

5. 지방 감소, 혈당 감소에 도움을 줍니다.

          케일은 혈액 지방을 줄이는 데 도움이 되는 야채로 간주됩니다. 배변에 도움이 되는 섬유질이 들어있기 때문이죠. 지방을 잡아두는 데 도움이 됩니다 또한 케일에 함유된 루테인은 LDL 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데도 도움이 됩니다. 149명의 자원 봉사자 그룹을 대상으로 한 연구에서는 하루에 14g의 케일 추출물 분말을 연속으로 섭취한 것으로 나타났습니다. 혈압 수치 감소와 함께 LDL 나쁜 콜레스테롤 수치도 감소했습니다. 뱃살 감소 혈당 수치가 크게 감소했습니다.

6. 비타민 K의 공급원 혈액 응고에 도움

          케일에는 비타민K 함량이 상당히 높습니다. 정보를 통해 알아낸 사실은 생 케일 1컵은 비타민K 일일 섭취량의 거의 70%를 제공합니다. 따라서 케일은 출혈 문제가 쉽게 발생하는 사람들에게 좋습니다. 아니면 계속 출혈이 있거나 또한 조직과 뼈의 유지에도 도움이 됩니다.

7. 눈에 영양을 공급하고 보호하는데 도움을 줍니다.

          케일에는 루테인, 제아잔틴 등 눈 건강에 좋은 항산화제가 함유되어 있어 망막 세포가 손상되는 것을 방지해줍니다. 백내장의 발생을 늦추십시오. 그리고 황반변성 비타민 A도 있습니다. 이는 망막의 작동 부분에 시력을 공급하는 데 도움이 됩니다. 어둠 속에서도 보는 데 중요한 역할을 합니다. 베타카로틴도 함유되어 있습니다. 이는 안구 세포의 퇴화를 줄이는 데 도움이 됩니다. 백내장의 위험을 줄이는 것도 포함됩니다.

8. 심장에 좋다

          케일에는 칼륨 함량이 높기 때문입니다. 따라서 케일을 먹으면 혈압 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 다른 방식으로 LDL 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 섬유질도 함유되어 있습니다.

9. 암 위험 감소

          케일처럼 배열된 녹색 잎채소 많은 중요한 항산화제가 풍부합니다. 엽록소 함량도 상당히 높습니다. 따라서 신체의 나쁜 세포가 발생할 위험을 증가시킬 수 있는 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 됩니다. 그러나 우리는 앞으로 더 많은 의학 연구를 기다려야 합니다.

케일을 어떻게 생으로 먹을 수 있나요?

          케일은 신선하고 익혀서 먹을 수 있습니다. 케일을 생으로 먹으면 쓴맛이 나고 다소 녹색 냄새가 날 수 있습니다. 그러나 신선한 케일에서는 많은 양분을 얻을 수 있습니다. 특히 열에 용해될 수 있는 영양소. 비타민C 등 하지만 쓴맛을 싫어하는 사람이라면 아니면 케일 냄새 케일은 다양한 메뉴의 요리에 활용될 수 있으며 익힌 케일의 효능을 누릴 수 있습니다.

케일야채메뉴(케일)는 여러 요리에 맛있습니다.

          케일은 케일 샐러드, 케일 샐러드, 케일 스무디, 야채 볶음, 크림 수프, 치즈와 함께 구운 케일 등 다양한 메뉴를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 다른 케일 메뉴와 만드는 방법은 아래 링크에서 살펴보실 수 있습니다.

케일을 먹는 방법? 케일 야채의 효능과 맛있는 메뉴를 만나보세요.

케일의 효능은 유익하지만 주의할 점이 있습니다.

• 야채는 매번 먹기 전에 깨끗이 씻어야 합니다. 특히 생 케일을 먹으면 더욱 그렇습니다.
• 혈압강하제를 복용하는 사람, 베타차단제군 혈액 내 칼륨 양을 제한해야 하는 경우 칼륨 함량이 높은 케일 섭취도 제한해야 합니다.
• 신장질환 환자는 케일 섭취에 주의해야 합니다. 케일의 칼륨을 몸 밖으로 배출하는 데 문제가 있을 수 있기 때문입니다.
• 와파린과 같은 항응고제를 복용하는 사람들은 케일 섭취를 피해야 합니다. 이 유형의 야채에는 혈액 응고에 도움이 되는 비타민 K가 포함되어 있기 때문입니다.
• 갑상선 기능 저하증이 있는 사람 (갑상선 기능 저하증) 또는 갑상선 호르몬 결핍증 케일을 먹기 전에 의사와 상담해야 합니다. 너무 많이 먹으면 갑상선 호르몬 생성이 억제되기 때문입니다. 
• 정기적으로 약을 복용해야 하는 만성질환을 앓고 있는 분 케일이나 케일 제품을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

          야채든, 과일이든, 어떤 음식이든 상관없습니다. 적당히 먹어야합니다. 너무 많이 먹지 말고, 같은 것을 계속해서 먹지 마십시오. 너무 많이 먹으면 득보다 실이 더 클 수 있기 때문입니다. 케일처럼 많이 먹으면 복부 팽만감이나 변비가 발생할 위험이 있습니다.