초밥을 먹을 때 와사비와 간장을 섞으면 안되는 이유는 무엇입니까?

 

"스시"는 가장 인기 있는 아시아 음식 중 하나입니다. 요즘은 벼룩시장에서나 초밥을 쉽게 사서 먹을 수 있습니다. 슈퍼마켓 또는 전문 스시 레스토랑 하지만 어디서 초밥을 사거나 먹어도 초밥을 올바르게 먹는 것이 중요합니다. 이런 음식의 예절과 문화에 따라 각종 장비를 준비하는 것부터. 젓가락 사용하기

그러나 초밥을 올바르게 먹기 위해 권장되는 규칙 중 하나는 초밥을 먹을 때 와사비와 간장을 섞지 않는 것입니다. 그리고 그 이유가 무엇인지 아시나요?

왜 와사비를 간장에 섞으면 안 되나요?

생선의 섬세한 맛을 마스킹

“대부분의 일본 생선은 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 그리고 생선의 종류에 따라 그 차이를 맛보아야 합니다. 그래서 간장이나 와사비에 많이 담그는 것은 추천하지 않습니다.”라고 다카하라 나카토는 말했습니다.

 

흔히 발견되는 가짜 와사비

게다가, 간장에 찍어먹은 와사비 진짜 와사비가 아닐 가능성이 높습니다. “진짜 와사비는 매우 비쌉니다. 그것은 당신의 접시에서 가장 비싼 재료일지도 모릅니다! 하지만 시중에서 쉽게 구할 수 있는 가루와사비는 가격이 매우 저렴하니 다 쓰지 못할 걱정은 하지 마세요.”라고 유씨는 말했다.

 

요약하다

• 와사비와 간장을 섞는다 생선의 섬세한 맛을 가릴 수 있습니다.
• 가루 와사비가 흔히 발견됩니다. 진짜 와사비가 아니고 가격도 저렴해요.
• 먼저 각 생선의 맛을 시험해 보세요. 간장이나 와사비를 많이 담그지 않고도 말이죠.

추가 제안

• 와사비 먹고싶다면 간장에 담그지 않고 생선과 함께 먹어야 합니다.
• 간장은 회나 생선회와 함께 먹기에 적합합니다.
• 와사비의 기능은 풍미를 높이는 것입니다. 그리고 음식의 매운맛

초밥을 간장이나 와사비에 너무 많이 담그지 말고 먹어보세요. 생선의 섬세한 맛을 실제로 경험하게 될 것입니다.