꼬막 손질, 먼지 제거, 비린내 제거 방법.

 

꼬막은 아마도 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나일 것입니다. 그러나 꼬막을 구입할 때 문제가 발생할 수 있습니다. 다양한 방법으로 찾아오신 후 그리고 먹어도 여전히 흙이 남아 있다는 것이 밝혀졌습니다. 게다가 비릿한 냄새도 난다. 하지만 문제를 없애기 위해 꼬막을 청소하는 기술이 있으므로 걱정하지 마세요.

꼬막을 깨끗하게 손질하는 기술은 꼬막을 고르는 것부터 시작해야 합니다.

1. 냉장 보관되지 않은 신선한 새조개를 선택하세요. 아니면 얼음에 담그거나
2. 가리비 뚜껑은 꼭 닫혀 있어야 합니다. 하지만 뚜껑이 열리면 바로 닫히면 조개뚜껑을 만져보세요. 굴이 아직 싱싱하다는 걸 보여주네요.

꼬막 씻는 방법

꼭 준비해야 할 장비

1. 대야
2. 물
3. 적당한 크기의 주걱 또는 돌막이

 

4. 레몬
5. 플라스틱 브러시

새조개 청소 단계

1. 사용하려는 꼬막을 물이 담긴 대야에 담습니다. 물의 양은 꼬막을 덮어야합니다. 그런 다음 단단한 막대기, 주걱 또는 돌을 사용하여 물을 잘 저어 달팽이의 먼지를 제거합니다.

2. 석회를 조각으로 자릅니다. 그런 다음 새조개를 이미 씻은 대야에 넣으십시오. 그리고 10분정도 놔두면 레몬의 산미가 비린내를 없애는데 도움이 됩니다. 각종 불순물을 만들어 더 쉽게 나오네요 더 쉬운 청소

3. 꼬막을 깨끗하게 만들고 싶다면 화이트는 플라스틱 브러시를 사용하여 한 번에 하나씩 새조개를 문지릅니다.