홈메이드 스타일의 닭고기와 현미밥에 멜론 수프와 진한 디핑 소스를 곁들인 요리입니다.

 치킨 라이스,일품요리 많은 사람들이 사서 먹고 싶어하는 것 같아요 하지만 일부 레스토랑에서는 맛이 제대로 나오지 않을 수도 있습니다. 누가 부엌에 가서 직접 만들고 싶겠어요?청호박국과 된장디핑소스가 함께 나오는치킨라이스소개해드리려고 합니다

치킨 구매방법

          닭고기는 껍질과 살이 서로 붙어 있고, 껍질이 하얗고, 살이 단단하고, 연한 분홍색을 띠고, 비린내가 거의 또는 전혀 없는 닭고기를 구입하는 것이 좋습니다. 손에 점액이 묻지 않음 누르면 움푹 들어간 곳이 없습니다. 멍이나 찰과상은 없었습니다.

치킨 라이스 레시피, 현미

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

집에서 만든 닭고기 밥, 나의 버전, 가족 명절 메뉴,
Ms. Ananya Amy_1994

치킨 라이스 재료

1. 으깬 고수풀 뿌리
2. 판단 잎
3. 닭 허벅지
4. 소금
5. 간장
6. 양념가루
7. 닭 껍질
8. 얇게 썬 생강
9. 다진마늘
10. 으깬 샬롯
11. 현미

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

담백한 수프 재료

1. 그린 스쿼시
2. 당근
3. 소금 
4. 간장
5. 양념가루

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

치킨 라이스 소스 재료

1. 신선한 녹색 고추, 빨간색 
2. 마늘 
3. 생강 
4. 된장 
5. 생선 소스 
6. 정제되지 않은 설탕 
7. 레몬 주스

치킨 라이스 만드는 법

      1. 냄비에 물을 끓여 밥솥국물을 만든다. 으깬 고수 뿌리와 판다누스 잎을 넣고 물이 끓을 때까지 기다렸다가 닭다리살과 뼈를 천천히 넣습니다. 소금, 간장, 양념가루로 간을 해주세요.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      2. 완성되면 닭고기를 숟가락으로 떠주세요.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      3. 팬을 가열하고 약간의 물을 추가합니다. 그런 다음 닭껍질을 넣고 튀겨서 기름을 제거해주세요.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      4. 기름이 너무 많으면 살짝 건져내주세요.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      5. 다진마늘을 넣고 볶아주세요.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      6. 샬롯과 생강을 추가합니다.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      7. 현미를 깨끗한 물로 헹궈주세요.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      8. 밥알이 조금 투명해질 때까지 볶아줍니다. 밥솥에 닭육수를 넣습니다.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      9. 죽국은 기름진 쌀밥에 사용하는 것과 같은 국물을 사용합니다. 물을 조금 더 추가하세요. 스쿼시와 당근을 추가합니다. 맛을 보면 끓인 물의 맛이 밋밋할 것이다. 소금으로 간을 하시면 됩니다. 간장과 양념가루

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      10. 호박이 익으면 고수를 넣어주세요. 끝났습니다.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      11. 찍어먹는 소스는 절구에 넣고 찧는다. 재료에는 신선한 빨강 및 녹색 고추, 마늘, 생강, 된장, 액젓, 정제되지 않은 설탕 및 라임 주스가 포함됩니다.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

      12. 완료되면 다음과 같은 모습이 됩니다. 휴일에는 집에서 내가 원하는 메뉴를 무엇이든 요리하는 것을 좋아합니다. 한번만 만들어도 아침부터 저녁까지 하루종일 먹을 수 있는 종류. 오늘은 치킨라이스 입니다. 하지만 일반 닭고기를 사용하기 때문에 심플한 치킨라이스 버전이에요. 요리 방법은 우리에게 편리한 것이 무엇인지는 우리에게 달려 있습니다. 그리고 우리 집 사람들은 먹는 걸 좋아해요.

사진 출처: Ananya Amy_1994 씨

           현미로 치킨라이스를 만드는 방법은 이것으로 끝입니다. 일반 찹쌀밥은 누구나 사용 가능합니다. 수프는 호박만으로 만들 수 있습니다. 한 번 만들어서 여러 끼에 나눠서 드세요.