브로콜리는 매우 유용한 야채입니다. 비타민C가 풍부하기 때문이죠. 비타민K, 엽산, 망간도 함유되어 있어 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아 많은 요리에 활용되는 야채 중 하나이지만 최근에는 벌레가 많이 발견된다는 소식도 있습니다. 브로콜리. 따라서 브로콜리를 요리에 사용하기 전에 자신감이 생길 때까지 철저히 씻어야 할 수도 있습니다. 브로콜리를 세척하는 방법은 다음과 같습니다.
브로콜리 손질하는 방법
물이 흐르도록 하여 헹굽니다.
브로콜리를 씻는 가장 빠르고 쉬운 방법. 이는 줄기를 잘라서 물이 흐르도록 하기 위함이다. 원하는 꽃을 먼저 제거한 다음 일반 원형 체에 넣고 야채를 흐르는 물에 담습니다. 그런 다음 손을 사용하여 부드럽게 조각을 흔들어보세요. 이렇게 하면 모든 부품이 물에 접근할 수 있습니다. 또는 들어 올려 물줄기 아래에 놓아 먼지, 곤충 또는 원시 부품이 있는지 확인하십시오. 각 부분을 세탁할 때 이제 브로콜리 요리를 시작할 준비가 되었습니다.
담궈서 세탁하세요
브로콜리를 물에 담그세요. 큰 그릇에 찬물이나 따뜻한 물을 채워주세요. 브로콜리를 약 2분 동안 담가둔 다음 야채를 소쿠리에 붓고 담가둔 물기를 빼냅니다. 브로콜리가 아직 소쿠리에 있는 동안 흐르는 물에 브로콜리를 다시 헹굽니다.
브로콜리를 식초로 씻어주세요.
브로콜리에 벌레나 벌레가 있을 수 있다고 생각되면 대신 식초와 같은 추가 재료를 첨가하여 담그는 방법을 사용하십시오. 이렇게 하려면 큰 그릇에 차갑거나 따뜻한 물 2 2/3컵과 백식초 1/3컵을 넣고 2분 동안 담가둔 다음 브로콜리를 소쿠리에 붓습니다. 식초에 절인 브로콜리를 다시 흐르는 물에 잘 헹궈주세요.
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