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톰카 치킨... 부드러운 맛
재료
- 닭다리살을 조각조각
- 닭 피(선택사항)
- 다진 어린 양강근/으깬 레몬그라스/카피르 라임 잎/으깬 칠리/파슬리/토마토
- 코코넛 밀크 머리와 꼬리
- 굴 버섯
- 소금/액젓/야자당/라임즙
방법
- 어린 갈랑갈/레몬그라스/카피르 라임 잎과 함께 코코넛 밀크를 끓입니다. 그것을 끓게 가져 오십시오.
- 닭고기와 소금을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 버섯과 토마토를 넣고 코코넛 밀크를 넣습니다.
- 생선 소스, 야자 설탕, 라임 주스로 다시 맛보십시오.
- 다시 끓을 때 으깬 고추/파슬리를 추가합니다. 잘 저어주고 떠서 서빙하세요.
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